工作坊 & 論壇Workshops & Forum 

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僅開放餐飲專業人士參與,名額有限,需事先報名

Reserved to F&B professionals. Limited seats. Upon reservation only.

11 :00 – 12 :00  

甜點工作坊 :聯馥食品 |甜點主廚 Manuel Bouillet

Atelier: Gourmet's Partner par Manuel Bouillet

 

13 :00– 14 :30   

名廚論壇:【法式料理的經典與創新】| par Peter Huang et Cage Ou

Forum de Mingchu: "L'innovation de la cuisine française"

 

15 :30 – 16 :30  

冰山泉水 Source de La Sasse 品飲會 |品水師 Hazel Lin

Atelier: Source de La Sasse par Hazel Lin