體驗法國頂級乳製品與烘焙工藝的極致完美結合 

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由榮獲馬來西亞世界盃藝術麵包大賽冠軍、法國世界工藝大師賽季軍的頂尖職人——徐銓蔚 主廚（臺北城市科技大學烘焙事業系 專技助理教授） 親自主持展演。 

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本場獨家展演將靈活運用「巴黎德奶油」的卓越品質，現場示範法式烘焙中最具代表性的兩款經典甜點：酥脆層次豐富的可頌（Croissant） 與 蓬鬆香濃的法式泡芙（Choux）。

 

巴黎德奶油具備發酵奶油優異的乳脂香氣與絕佳的操作延展性，能賦予可頌無與倫比的酥脆層次與濃郁乳香；運用於泡芙製作時，更能完美襯托出內餡的細緻滑順與濃厚口感，展現頂級法國奶油在甜點應用上的無可比擬之處。 

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本場大師展演將由國際獲獎無數的徐主廚深入剖析巴黎德奶油的風味特性與操作技巧，帶領大家探索法式經典烘焙的極致魅力。名額有限，敬請把握機會！