Héritage
xxx，11/2-3美味法國現場洽談
重點品牌 | Highlight Brands
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French Baguette
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Cognac Fransac
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Eau 808
簡介
Elior 集團為全球團體膳食服務與多元生活服務領導企業之一，年營業額逾 61 億歐元，擁有近 13.3 萬名員工，每日於全球約十多個國家服務超過 320 萬名消費者。
為持續豐富品牌版圖並強化供應鏈穩定性，Elior 集團積極推動策略性併購，聚焦展現法國風土特色與精湛工藝的優質品牌。其中，La French Baguette 的加入，將傳統法式烘焙工藝與專業餐飲服務完美結合，進一步提升集團的餐飲供應實力。
在高端烈酒領域，集團亦透過併購創立於 1838 年的歷史干邑品牌 Maison Fransac（Fransac Cognac），擴展其精品酒類事業版圖。此外，Elior 亦進軍頂級天然礦泉水市場，收購來自法國南部聖維克多山（Sainte-Victoire）山麓保護水源的 Eau 808。該礦泉水取自地下 808 公尺深處，以純淨稀有的水質著稱。
透過這些各具特色且相輔相成的品牌佈局，Elior 集團成功結合全球服務領導企業的規模優勢與營運實力，同時傳承法國深厚的飲食文化、工藝底蘊與卓越美食精神。
Elior Group is one of the world's leading providers of contract catering and multiservices, generating annual revenues of more than €6.1 billion, employing nearly 133,000 people, and serving 3.2 million guests every day across around a dozen countries.
To enrich its portfolio and strengthen supply chain security, the Group pursues an active strategy of targeted acquisitions that showcase the excellence of French terroir and craftsmanship. This approach is reflected in the integration of La French Baguette, a brand dedicated to bringing traditional French baking expertise into its foodservice offering.
The Group has also expanded into the world of premium spirits through Maison Fransac (Cognac Fransac), a historic cognac house founded in 1838. In addition, Elior has established a presence in the premium natural mineral water market through the acquisition of Eau 808, sourced from a protected spring located 808 meters underground at the foot of the iconic Sainte-Victoire Mountain in southern France.
Through these complementary businesses, Elior successfully combines the scale and operational excellence of a global service leader with the authenticity, heritage, and gastronomic excellence of France.
French Baguette
La French Baguette 以獨特的法式美食概念，完美詮釋法國卓越工藝與生活藝術。品牌推出的「一站式法棍麵包製作套組」，讓世界各地的消費者都能輕鬆烘焙出真正的法式長棍麵包，重現這項被聯合國教科文組織（UNESCO）列為非物質文化遺產的法國經典飲食文化。
產品配方由曾任職於法國知名烘焙品牌 Paul 研發部門的 Christian Kintzig 與 Minoterie Artésienne 共同開發，並經 Elior 集團體系內多位知名主廚實際驗證，其中包括法國名廚 Guillaume Gomez。其配方兼具傳統手工製麵精神與嚴謹的專業烘焙技術，確保穩定且高品質的成品表現。
所有產品皆為 100% 法國製造（Made in France），並透過法國 ESAT 社會共融機構完成組裝，兼顧品質、社會責任與永續價值。品牌深受追求精緻餐飲體驗與高品質商務禮品客群的青睞。
La French Baguette 憑藉創新理念與卓越品質，榮獲紐約 Germinators 創新獎肯定，並獲選為 2024 巴黎奧運官方精選商品。目前已成功進駐 老佛爺百貨 Gourmet（Galeries Lafayette Gourmet）、Lagardère Travel Retail 及 萬豪酒店集團（Marriott Group） 等國際知名通路與企業體系，為台灣市場帶來兼具品牌價值、文化底蘊與商業潛力的高附加價值合作機會。
Cognac Fransac
Fransac 干邑（Maison Fransac） 由 Roullet 家族於 1838 年創立，世代傳承獨特的干邑調和工藝與專業技術。酒莊坐落於法國干邑（Cognac）歷史城區核心地帶，位於夏朗德河（Charente）河畔一棟建於 1760 年的古典宅邸中，鄰近法王法蘭索瓦一世（François Iᵉʳ）城堡，深具歷史與文化底蘊。
自 19 世紀末以來，Fransac 憑藉卓越品質享譽國際，深受全球干邑愛好者與專業鑑賞家的青睞。品牌嚴選來自干邑核心產區，尤其是 大香檳區（Grande Champagne） 與 小香檳區（Petite Champagne） 的優質生命之水（Eaux-de-vie），展現細膩且層次豐富的風味特色。
Fransac 的干邑陳年時間橫跨 5 至 70 年，並以小批次方式精心釀製，確保每一款產品皆展現卓越的手工品質與獨特個性。除經典干邑系列外，品牌亦生產法國夏朗德地區特色酒款 Pineau des Charentes 與各式利口酒，充分體現法國傳統釀酒工藝與在地風土魅力。
憑藉近兩個世紀的歷史傳承、精湛的調和技藝與嚴格的品質標準，Fransac 持續向全球市場傳遞正宗法式烈酒文化，為追求品味與品質的消費者帶來獨具魅力的干邑體驗。
Eau 808
EAU 808 誕生於法國普羅旺斯艾克斯（Aix-en-Provence）地區中心、聖維克多山（Sainte-Victoire）山麓，是一款極具代表性的頂級天然礦泉水。品牌名稱中的「808」，正是向其獨特水源致敬：泉水取自地下 808 公尺深處，歷經數千年的地質演變，穿越層層岩層天然過濾後形成。
這一天然過濾過程有效隔絕外界污染，使 EAU 808 擁有卓越純淨的水質，硝酸鹽含量為零（0 nitrate），同時具備均衡的礦物質組成與細緻柔順的口感，展現天然礦泉水的純粹本質。
EAU 808 提供 天然礦泉水、微氣泡礦泉水及氣泡礦泉水 三種產品系列，並採用設計優雅的可回收玻璃瓶裝（40cl 與 75cl 兩種容量），兼顧美感、環保與高端市場需求。
專為高級餐飲與奢華飯店市場打造的 EAU 808，不僅能完美襯托精緻料理風味，更充分體現法式生活藝術、真實風土價值與健康生活理念。對於追求品質、品味與生活美學的台灣消費者而言，EAU 808 無疑是理想之選，也將成為提升高端飲品組合價值的最佳合作夥伴。
