St. Dalfour 創意甜點主廚展演

邀請法國藍帶國際廚藝學院主廚 Joan Berton現場示範兩道創意甜點，分別選用 St. Dalfour 草莓果醬與熱帶芭樂洋梨果醬。

草莓果醬選用餐飲通路專用的大容量包裝，特別適合烘焙店、餐飲業者及食品製造商等需要大量使用，或少量但高頻率使用的專業需求。

果醬中保留真實水果果粒，除了帶來自然的草莓風味與口感，也能在甜點製作中直接增添水果層次，無須另外添加果肉，即可呈現更豐富的果香與口感，提升操作上的便利性與應用彈性。

熱帶芭樂洋梨果醬以芭樂與洋梨融合出較少見、清新而具有特色的水果風味，適合運用於創意甜點、烘焙及特色飲品等多元應用，為甜點帶來不同於常見莓果口味的風味亮點。

作為限定風味，能不僅使用於甜點、同時也非常適合應用於飲品調製等延伸。